皐月のおすすめ登場（5月）

「ちゃんこ江戸沢」では毎月、季節の旬な素材を使用した限定メニューを販売しています。5月は10種類。気温の上昇と共に初夏を感じる季節に合うお料理を揃えました。さっぱりした味わいの「飛魚（トビウオ）」に脂の乗った「鯵（アジ）」。季節の香りただよう、さくっとした食感の「そら豆」。そして、バゲットの歯ごたえとしらすのふんわり感を同時に楽しめる「釜揚げしらすのブルスケッタ」などをご用意いたしました。どうぞ、この機会にご利用ください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

■ 飛魚（握り）2貫
飛魚の透き通った身でさっぱりした味わいをお楽しみください。段々、気温が上昇していく時期にぴったりでございます。
■ 飛魚たたき（軍艦）2貫
飛ぶ性質のございます「飛魚」は筋肉が発達していて、しっかりした歯ごたえが特徴です。その「飛魚」をふんだんに載せた軍艦巻きは食べ応え抜群です。
■ 鯵のたたき（軍艦）2貫
脂の乗りが非常に良く、うま味がたっぷりつまっている旬な鯵を軍艦巻きでお楽しみください。
■ 炙り鯵の棒寿司
炙ることで鯵の皮裏にある脂の旨みを引き出し、香ばしく仕上げた棒寿司です。
■ そら豆の天ぷら
内側は「ほくっと」、外側は「さくっと」した食感のそら豆の天ぷらです。
■ そら豆のクリームチーズ和え
クリームチーズのまろやかなコクとほのかな酸味に包まれた、ほくほくの空豆をお楽しみください。
■ 水茄子のお造り
ほんのりとした甘さとみずみずしさ、のど越しの良い、さっぱりとした味わいです。
■ 新玉ねぎの焦がしバター醤油焼き
甘じょっぱい香ばしさに加え焦がしバターの風味とコクが新玉ねぎの甘みを濃厚に引き立てます。
■ 釜揚げしらすのブルスケッタ
やさしい塩味で、ふんわり食感のしらすをカリッと香ばしいバゲットの上に載せました。サクッとしたバゲットに絡み合う、しらすの風味をお楽しみください。
■ 谷中生姜
フレッシュな香りとやわらかい甘みに加え、辛味が少なくお酒のおつまみに最適です。

期間限定の美味しさを、ぜひこの機会にご賞味ください。

【販売期間】5月1日（金）～ 5月31日（日）

※店舗によって販売時期が異なる場合がございます。
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
詳しくはご利用される店舗へのお問合せをお願い致します。

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