霜月・師走のおすすめ登場（11月・12月）

「ちゃんこ江戸沢」では毎月、季節の旬な食材を使用した限定メニューを販売しています。
11月・12月は10種類！のどぐろ、ふぐなどの高級魚の握りに加え、国産するめいかのお刺身。そして、ピリッとした爽やかな辛味が心地よい「青唐味噌なめろう」に、いか肝きゅうりのあて巻き、ししゃもの天ぷらに、3種のお塩で味変が楽しめる「れんこんチップス」など忘年会シーズンにも合う多種多様なメニューをご用意いたしました。
どうぞ、この機会にご利用ください。皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

■ のどぐろ炙り握り
「白身のトロ」とも称される高級魚のどぐろを、脂の旨みが引き立つ炙りでご用意。お酒のあてにもおススメです。

■ のどぐろ炙り 塩レモン握り
脂のり抜群の高級魚のどぐろを、塩レモンでさっぱりと。脂の旨みと爽やかな風味のハーモニーをお楽しみください。

■ ふぐ握り
淡白な甘さが特徴のふぐを、握りでご用意。口いっぱいに広がる上品な旨みをご堪能ください。

■ ふぐ炙り 塩レモン握り
さっぱりとした甘さのふぐを炙り、凝縮した旨みと香ばしさをプラス。ジューシーな食感と、塩レモンで引き立てる芳醇な風味をお楽しみください。

■【あて巻き】～こく旨～ いか肝きゅうり
ねっとり濃厚ないか肝と、シャキシャキきゅうりを合わせた一品。食感も含めてお楽しみください。

■【あて巻き】青唐味噌なめろう
魚を粘り気が出るまで叩き旨みを引き出したなめろうと、ピリッとした爽やかな辛味の青唐とコク深い味噌で和えた青唐味噌を合わせた一品。魚の旨みと甘辛い風味が広がり、お酒との相性も抜群です。

■ 国産するめいか刺し
いかの中でも甘みが強いするめいか。噛めば噛むほど染み出る旨みをご堪能ください。

■ イカ肝だれ
濃厚な旨みとほのかな苦みが絶妙なイカ肝。ちびっとつまみながら、日本酒と共にお楽しみください。

■ ししゃもの天ぷら
脂がのった、ふっくらジューシーなししゃもを、サクサクの衣で包んだ一品。すっきりした味わいのお酒と相性バッチリです。

■ れんこんチップス
揚げたてのれんこんのパリパリ感を「3種のお塩」と共にお召し上がりください。「塩、スパイシー塩、カレー塩」れんこんチップスの新しい楽しみ方でございます。

期間限定の美味しさを、ぜひこの機会にご賞味ください。

【販売期間】11月1日（日）～ 12月31日（木）
※年末年始は営業日・営業時間が変更になる場合がございます。

※店舗によって販売時期が異なる場合がございます。
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
詳しくはご利用される店舗へのお問合せをお願い致します。

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