「仕事」を施し
素材の旨味を
最大限に引き出す
伝統の味
職人の手でひとつひとつ丁寧に仕込まれる「江戸前鮨」。
鮨一輝では、江戸前の伝統を重んじながらも
現代人の味覚に合わせた鮨をご提供します。
くつろぎの空間で、極上のおもてなし
東京駅から地下で直結、毎朝豊洲で吟味して仕入れる、最高の食材をご提供いたします。
木調のゆったりした店内には、カウンターをはじめ グループでもお楽しみいただけるテーブル席も完備しています。
お昼はリーズナブルに、夜はおまかせで…旬一番の味をご堪能ください。