『店舗ごとにコンセプトは違っても、ベースに流れる考え方は同じ』
敦煌の中でも花形である飲食事業は、中国料理「敦煌」・和食 しゃぶしゃぶ「清水」・寿司居酒屋「仙台下駄や」を山口県、広島県を中心に展開しています。敦煌のフィールドはジャンルもコンセプトも様々ですが、店舗ごとに異なるスタイルや料理に触れ、学び、楽しむことができるのも魅力の一つです。
四川料理をベースに、地元の皆様の中国料理店として40年間料理を提供しております。「地産地消」「美食同源」をコンセプトとして「技、知識、経験」を四季折々の食材に活かし、「体の中から美しく、もっと美味しく」をモットーに敦煌の料理とサービスは進化し続けて参ります。
東京・麻布に店を構える日本人が知らない本場成都の伝統四川料理店。肥沃な大地から「天府之国」と称された中国四川省。彼の地には二千年の歴史を持つ四川料理があります。伝統四川料理を今に伝える大師匠・陳健民の味を継承し、日本人が知らない本当の四川料理を提供します。新中国家庭料理 浅野の世界へようこそ。
本格的なお寿司をかわいい寿司下駄にのせてご提供。板前の技や厳選した食材などのこだわりはそのままに、旬の高級魚介を使用した「広島の寿司」を圧倒的コストパフォーマンス。女性同士、お一人様でも気軽に立ち寄れ、回転寿司とはまた違った空間でゆったりとお楽しみ頂けます。
選べるコースは全部で６種類。厳選された良質なお肉や国産野菜を心ゆくまでお楽しみいただけます。鮮度抜群のこだわり野菜は甘さがきわだっていると大絶賛。さらには、『当店自慢３種類の出汁』からお好きな出汁を２種類お選びいただけるので、飽きずにていくらでも食べられます。季節に応じて期間限定メニューをご用意しております。
毎年、5月中旬から9月末まで下関を一望できる、大人気のビアテラス開催。飲み放題、食べ放題で時間制限なし！カモンワーフで関門海峡を望みながらのビールは最高です。海峡ビューを堪能できるのが好評で、ご家族連れ・女子会・同窓会・職場の同僚など様々なシーンでご利用頂いています。
