成吉思汗酒場 - ヤマダモンゴル

生ラム

柔らかくクセのない生ラム肉を手切りで提供します。
◆もも
脂やスジが少ないのが特徴。赤身の旨みがもっとも感じられます。
◆ショルダー
赤身と脂肪のバランスが絶妙で、程よいコクや甘みが特徴です。
◆肩ロース
ほどよく脂が入り柔らかい肉質で、さっぱりとしながらも旨みもしっかりあります。

名物
あがりラーメン

あがり

ヤマダモンゴルのジンギスカンは「あがりラーメン」まで食べて完成！
ジンギスカンを楽しんだ後の旨みがたっぷり溶けだしたつけだれを、熱いほうじ茶で割ってつけ麺のたれに。ラム肉の後だからこそ合う、あっさりした味わいの細麺をお楽しみください。

ラーメン以外にも！「あがり茶漬け」もございます。ジンギスカンの重さをさっぱりさせる一品です。

その他料理メニュー
ドリンクメニュー
コース　他

その他フードメニュー

◎生ラム以外のラム肉もご用意しております。
◆ラムチョップ
旨味の詰まった骨つき肉。
◆ラムタン
キメが細かく、上品な味わいです。
◆ラムソーセージ
お酒に合うラム肉のソーセージです。

◎ラム肉の他にも、独特な風味が味わえる「マトン」や野菜盛りなど、ジンギスカンをお楽しみいただけるメニューを色々とご用意しております。

【数量限定】
◆じっくり煮込んだ自家製ラムシチュー
赤身肉やすじ肉をセロリ、人参、たまねぎ、にんにくなどの野菜と一晩かけて肉が柔らかくなるまでじっくり煮込み、さらに時間をかけて味がまろやかになるまで休ませることで、旨みとコクのある深い味わいに仕上がっています。

◎サイドメニューにピッタリのおつまみ色々！
◆おつまみもやし
◆ナムル特製ポテトサラダ
◆キムチ盛合せ
◆無限うずら
◆壺漬けきゅうり

ドリンクメニュー、コース、他

◎ジンギスカンと相性抜群！
成吉思汗酒場では「ほうじ茶」メニューを強化中！！
◆ほうじ茶（ノンアルコール）
◆ほうじ茶ハイ
◆一番摘みほうじ茶アイス
◆あがりラーメンもほうじ茶でご提供！

◎北海道ご当地のドリンクメニューをご用意しております。
◆北のさくらしあわせ果実各種
◆コアップガラナ
◆北海道ハスカップドリンク
◆北海道メロンドリンク

◎宴会コースを各種ご用意しております。飲み放題付きのコースもございます。
（店舗によってコースが異なります）

◎2025年3月、ヤマダモンゴルに「成吉思汗酒場ヤマダモンゴル」が仲間入りしました。兜の鉄板でジンギスカンを楽しんでいる、羊のツノがあるイメージキャラクター「山田くん」をよろしくお願いいたします。