New!! 季節メニューのご案内｜冬❆
長崎ちゃんぽん十鉄の冬といえば・・・『牡蠣ちゃんぽん』と毎年ご好評を
頂いております。
牡蠣の旨味と北海道味噌を使用したスープの余韻をお楽しみください。
北海道味噌 牡蠣ちゃんぽん
冬の美味しさの代名詞と言えば「牡蠣」。ぷりぷり大粒の瀬戸内産牡蠣を
使用したスープと北海道味噌を使用したスープとの相性は抜群で味噌は北
海道の「紅一点」を使用。北海道味噌は冷涼な気候の為、長期間熟成する
ことによる豊かな香りとコク、余韻の長い旨味が特徴の味噌で、濃厚な味
噌味と牡蠣エキスたっぷりのコラボレーションをお楽しみください。
北海道味噌 ちゃんぽん
伝統の11 種類の野菜と海産物を乗せた「長崎ちゃんぽん」のスープに
濃厚な北海道味噌を加え、塩味に気を配りながら、香り豊でコクのある
味に仕上げました。通常の味噌ちゃんぽんも販売しておりますが、北海
道味噌は通常の味噌より濃厚で旨味風味がありこの冬おススメです。
是非食べ比べして楽しんで下さい。
牡蠣ちゃんめん
毎年冬のちゃんぽんと言えば定番の牡蠣ちゃんぽん。長崎ちゃんぽんお馴
染みの豚骨スープにぷりぷり食感の大粒の瀬戸内産牡蠣を乗せております。
牡蠣と野菜と魚介の旨味が溶け込んだコクのあるスープと共にお楽しみく
ださい。
味噌ちゃんめん※レストラン店舗の定番メニュー
オールシーズンで販売している十鉄定番の味噌味は十鉄オリジナルの
胡麻をきかせた味噌ダレで、白味噌、合わせ味噌の2 種類をブレンドし、
台湾豆板醤や粉チーズ、ピーナッツパウダーを使用しコクと旨味を演出
しております。創業以来、変わらぬ味噌の味でお客様に親しまれております。
是非ご賞味ください！ スタッフ一同心よりお待ちしております。