麺はいつでも安心安全で美味しい商品をお客様に提供する為、 こだわりを持って取り組んでおります。 また小麦粉は山口県産の「せときらら」を使用しており 弾力のある生麺に仕立てました。
大釜で炊き出した熟成Wスープ スープは大釜で丹念に炊き出した九州産豚骨と 旨みたっぷり鶏ガラのWスープ。 口当たりよく深みを感じるスープに仕上げました。
国内産の新鮮・安心野菜を、各地域のお取引先様に ご協力頂き調達致しております。
特級醤油ダレで炒めた旨み具材 炒めダレは特級醤油ベースに野菜、魚介、牛骨、 杏酒等で作ったオリジナル特製タレ、 具材の旨みを引き出します。
