本場の旨み特製唐灰汁麺 麺はつなぎに唐灰汁を使った特製唐灰汁麺を使用。 本場長崎ちゃんぽんの独特の食感と風味をご堪能ください。
大釜で炊き出した熟成Wスープ スープは大釜で丹念に炊き出した九州産豚骨と 旨みたっぷり鶏ガラのWスープ。 口当たりよく深みを感じるスープに仕上げました。
国内産の新鮮・安心野菜を、各地域のお取引先様に ご協力頂き調達致しております。 キャベツにつきましては、中国地区の産地に出向き、 品質・品種・安全の要望を生産者の方にお伝えして、 長崎ちゃんぽん十鉄に最適なキャベツを厳選致しております。
特級醤油ダレで炒めた旨み具材 炒めダレは特級醤油ベースに野菜、魚介、牛骨、 杏酒等で作ったオリジナル特製タレ、 具材の旨みを引き出します。
