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2025.10.03 2025.10.10 2025.09.16

New!! 季節メニューのご案内｜秋🍂

＜秋のお月見メニューは２種ご用意しました＞ 野菜たっぷりのちゃんめんに玉葱を和えた、たっぷりの肉を乗せ、青ネギと卵黄を乗せて秋らしく仕上げました『月見ちゃんめん』 特製醤油だしで絡めた麺に、肉ミンチ、メンマ、もやし、木...

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長崎ちゃんめんの
こだわり

熟練の技

長崎ちゃんめんは、新鮮・安心野菜を各地域のお取引様にご協力頂き調達致しております。 麺は自社工場で製造しており、もちもち感とこしのある高品質オリジナル生麺を使用しております。

「長崎ちゃんめん」では、昭和46年創業以来、中華鍋を使って直火で煽る「熟練の技」が必要になります。
「熟練の技」で炒めた野菜は、シャキシャキと歯触りがよく
野菜本来の旨みがギュッと閉じ込められていますので多くのお客様に満足して頂いております。

「ちゃんめん」とは？
「ラーメンじゃないよ。ちゃんぽんじゃないよ。ちゃんめんだよ」
ちゃんめんの特色を一言で言うと、ラーメンとちゃんぽんの「いいとこどり」な商品です。
野菜や海産物など12～13種類の具がボリュームたっぷりで、味は野菜や海産物の味がミックスした、さっぱりした飽きの来ない味を特色としています。