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2023.12.01 2022.03.17 2022.11.01

New!! 季節メニューのご案内｜冬

期間限定『冬』フェア開催中！⛄牡蠣ちゃんめん　1,040円（税込1,144円） 毎年ご好評を頂いております『牡蠣ちゃんめん』！ 冬季限定メニュー発売中です★ 今年の牡蠣ちゃんめんは、瀬戸内産牡蠣を使用。 牡蠣のプリっと...

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長崎ちゃんめんの
こだわり

熟練の技

長崎ちゃんめんは、新鮮・安心野菜を各地域のお取引様にご協力頂き調達致しております。 麺は自社工場で製造しており、もちもち感とこしのある高品質オリジナル生麺を使用しております。

「長崎ちゃんめん」では、昭和46年創業以来、中華鍋を使って直火で煽る「熟練の技」が必要になります。
「熟練の技」で炒めた野菜は、シャキシャキと歯触りがよく
野菜本来の旨みがギュッと閉じ込められていますので多くのお客様に満足して頂いております。

「ちゃんめん」とは？
「ラーメンじゃないよ。ちゃんぽんじゃないよ。ちゃんめんだよ」
ちゃんめんの特色を一言で言うと、ラーメンとちゃんぽんの「いいとこどり」な商品です。
野菜や海産物など12～13種類の具がボリュームたっぷりで、味は野菜や海産物の味がミックスした、さっぱりした飽きの来ない味を特色としています。