沿革

1959年	株式会社教育用品センターを設立（「株式会社ジー・テイスト」）
1967年	国内飲食事業開始（東日本での「元禄寿司」1号店）
2004年	ジャスダック証券取引所（現「東京証券取引所スタンダード市場」）に株式を上場
2005年	株式会社ジー・コミュニケーションと「資本業務提携契約」を締結 郊外型居酒屋「とりあえず吾平」を運営する株式会社ゼクーから営業譲渡 商号を「株式会社ジー・テイスト」に変更
2006年	ちゃんこ鍋「江戸沢」を運営する株式会社江戸沢を子会社化
2010年	居酒屋「村さ来」などを運営するフード インクルーヴ株式会社を吸収合併
2013年	株式会社神戸物産と業務提携 株式会社ジー・ネットワークス（東証二部 7474）および株式会社さかい（東証JQ 7622）を吸収合併
2016年	株式会社活性化本舗さぬき（現「株式会社ジー・アクアパートナーズ」）を子会社化
2018年	株式会社敦煌を設立 株式会社オーディンフーズ（現「株式会社テンフォー」）を子会社化 株式会社タケモトフーズを子会社化 株式会社壁の穴を子会社化 株式会社湯佐和を子会社化 「ドミニク・ブシェ・トーキョー」をドミニク・ブシェ氏との共同事業により事業譲受
2019年	「ドミニク・ブシェ・トーキョー」を株式会社DBTとして子会社化
2021年	商号を「株式会社焼肉坂井ホールディングス」に変更